Pez mantequilla flameado (pez escolar negro) con aguacate, cubierto de aguacate y salsa de trufa.

*Se informa, cumpliendo con el RD 1021/2022, que el pez mantequilla (pez escolar negro/Lepidocybium flavobrunneum) puede producir efectos adversos gastrointestinales se se consume en grandes cantidades o no se cocina para eliminar la grasa.